花の日記

山歩(さんぽ)のときに出会った小さな花たちの記録
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  • 雌花発見!

    ニガカシュウの雌花発見!と思ったら
    なんだかごろごろとしたものが・・・・( ´艸`)

    巨大ムカゴ

     ・・・( ̄  ̄;) うーん なんか怪しい!

    皮をむいて、かじってみる (*⌒~⌒*)

    皮をむいてかじってみると、苦くない。
    ヤマノイモのムカゴと似たような、ちょっとヌルッとしたような感じ。これはニガカシュウじゃない!
    これは、もしかしてカシュウイモ・・・?
    カシュウイモで検索したら、日本には雌花しかないという・・・ぴったりです。
    でも栽培のカシュウイモのカタチはなんだかこれとは違う、うーん

    葉っぱ

    あたり一面、この蔓がはびこっている。

    ヤマノイモのムカゴと比べると

    ヤマノイモのムカゴと比べると、こんな感じ

    カシュウイモのムカゴは大きいから、『空中にできるジャガイモと言う意味の「エアポテト」や
    奇妙な姿を異星のものに例えて「宇宙いも」の名で呼ばれている』と書いてあります。
    ムカゴの形がちょっと違う、これはいったい何なのでしょう?カシュウイモ?
    今日は疑問文で終わりです(*^-^*)ゞ

    2008/10/22

    これは中国産のカシュウイモのようです。
      参考ページ  米村浩次の花の世界 巨大なムカゴができる不思議なヤマノイモ

    上のページを読むと、
    熱帯アジア~熱帯アフリカの原産の英名では「air potato(エアーポテト)」と、 
    中国産の Dioscorea bulbifera L. f. domestica (Makino) Makino et Nemoto 「カシュウイモ」、
    日本に自生するDioscorea bulbifera L.「ニガカシュウ」があるようです。

    このムカゴは一番大きくて直径5センチほどなので 中国原産の「カシュウイモ」のようです。
    栽培されていたのが逸脱したのかな。

    (*^-^*)ゞ

    蒸して食べてみました。味はじゃがいもそっくり。
    ポテトサラダにいいかもと思ったのですが、小さめを5個食べてみました。
    食べている時は苦味はないけどたくさん食べると のどの奥にえぐみを感じます。

    おにぎりはヤマノイモのムカゴご飯です。ヤマノイモのムカゴがやっぱり美味しい!


    2014/12/23
    宇宙芋

    産直の野菜屋さんに宇宙芋が売っていました。ごつごつといろんな形をしています。
    お値段は1個80円、思わず手にとって写真を撮ってみました。

    ---------------------------------------------------------------------------------
    カシュウイモ
    学名    Dioscorea bulbifera L. f. domestica (Makino) Makino et Nemoto
    分類    ヤマノイモ科 ヤマノイモ属
    原産地   中国

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    5 Comments

    あすかちち says..."pandaさん、こんばんは!"
    むかごは、よく塩ゆでして食べますが
    この芋も食べられるん?
    かなり大きいもんね。
    ゆでるって言うより
    蒸すって感じかなぁ。
    2008.09.28 18:45 | URL | #- [edit]
    うすのき says..."ニガカシュウとカシュウイモ"
     こんばんは、pandaさん。

     調べると判らなくなってきました。ニガカシュウの変種もしくは栽培種がカシュウイモ?
     ものによってはカシュウイモでも毒抜きをして食べるって書いてあるし。
     まぁ、植物だし・・・判らないことがあって、それも良し。
     むかごかぁ~~季節の味ですね。
    2008.09.28 19:00 | URL | #H6hNXAII [edit]
    panda says..."こんばんは"
    ★あすかパパさんへ★
    今日もムカゴがたくさんできてましたよ
    美味しいですよね
    塩茹でしておつまみに( ̄ー ̄)?
    カシュウイモならこれも食べられるんじゃないかなぁ
    大きいから食べがいがありますよ、味見してみますか?
    たくさんあったからすぐいっぱい採れるよ

    ★うすのきさんへ★
    調べてくださってありがとうございました
    これはいつか図書館にでも行って調べなくては、ネットの情報ではよくわからないし、手持の図鑑にものってないし…と思ってました。
    わからない事があってもよしと言ってくださってありがとう!ムカゴ好きですか?
    2008.09.28 21:32 | URL | #s3xzpNyI [edit]
    says..."管理人のみ閲覧できます"
    このコメントは管理人のみ閲覧できます
    2024.01.09 07:30 | | # [edit]
    Panda says..."Re: 私の持っている芋は、何でしょうか?"
    秘密さん、コメントありがとうございます。
    ブログ拝見させていただきました。
    私が見つけたものとよく似ていますね。
    食べてみたけれど、美味しいともいえないですね(* ´艸`)クスクス
    名前はカシュウイモではないかと思います。
    Dioscorea bulbifera L. f. domestica (Makino) Makino et Nemoto
    で検索すると、よく似たものが出てきます。
    栽培品のようなので、Dioscorea bulbifera L.の仲間としたほうがよいのかもしれません。
    2024.01.20 23:06 | URL | #- [edit]

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